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黄河书库 -黄色营养配餐 孙明杰,袁许斌　主编 辽宁科学技术出版社

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黄色营养配餐 孙明杰,袁许斌　主编 辽宁科学技术出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787538150834
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2007-05
  • 页数：111
  • 价格：7.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

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内容简介：

本丛书编者在继承和发扬中医养生学和中华膳食文化丰富而宝贵的饮食遗产之际，首次涉及食物颜色概念，倡导时尚养生，以全新的视角，认识我们每天餐桌之上的食物，从全新的七色营养的角度诠释食物的性味归经及菜式的色香味形。全套丛书鲜明的实用特点体现在：以七色食物营养配餐为切入点，详述七色食物的营养结构、保健功能、摄取方式、搭配技Ij、购贮方法以及营养配餐方案。每种不同色彩的食物各有分册，每分册各有保健养生的主题。全书近300种营养配餐食方，均从原料调配、做法步骤、营养分析、宜忌搭配、烹饪心得等方面给予详细的介绍，不仅告诉读者朋友什么是七色食物、七色食物为何流行、七色食物有哪些品种，而且还将现代健康理念与营养配餐知识合理地加以灵活运用，从而告诉大家懂得吃什么、学会怎样吃才能吃得科学、吃进营养、吃出健康。

《凤凰生活·知食分子的好色美食》丛书，全套七册，近300道七彩食谱，由营养配餐师科学指导，专业厨师现场制作，摄影师实况拍摄，设计师精心设计。原创的精美图片和丰富的实操图例，都传达给读者朋友一种崭新的视觉；中击和全新的科学饮食和健康生活理念。

书籍目录：

章　凤凰健康顾问：走近黄色营养食物

　食物营养与食物颜色的关系

　根据身体需要选择食物

　常见的黄色营养食物

第二章　凤凰营养专家：黄色食物营养解密

　小米

　玉米

　小麦

　荞麦

　黄豆

　腐竹

　枇杷

　梨

　胡萝卜

　生姜

　金针菜

　柠檬

　芒果

　哈密瓜

　木瓜

　南瓜

　土豆

　柚子

　桂圆

　菠萝

　香蕉

　橙

　金橘

　杨桃

　菊花

　蜂蜜

　杏

　韭黄

　金针菇

　榴莲

　桃

　香瓜

　黄酒

　啤酒

　猴头菇

　雪蛤

第三章　凤凰知食分子：家庭健康色彩食方——七色食物营养配餐

　人体必需营养素——碳水化合物

　　星期一七色营养配餐

　　星期二七色营养配餐

　　星期三七色营养配餐

　　星期四七色营养配餐

　　星期五七色营养配餐

　　星期六七色营养配餐

　　星期日七色营养配餐

作者介绍：

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其它内容：

书籍介绍

黄色营养配餐，ISBN：9787538150834，作者：孙明杰、袁许斌

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：4分

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ISBN：9787538150834
出版社：暂无出版社
出版日期：2007-05
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