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香料化学与工艺学--天然.合成.调合香料书籍详细信息

  • ISBN:9787502515478
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2002-05
  • 页数:暂无页数
  • 价格:28.00
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:平装
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
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内容简介:

本书对天然香料、合成香料和香精作了全面介绍。每一类香料,除介绍其一般的香气特征和制造方法外,重点介绍了450种香料的理化性质、香气特征、天然存在、安全管理、主要用途等,并列举了采用该香料的实用配方。对天然香料,详细介绍了各品种的来源和提取方法;对合成香料,重点介绍了合成原理和工艺过程。书中还介绍了香料的分析测试方法,以及典型香料的合成操作方法。本书可供从事香料、香精、化妆品、食品和烟酒工业科研和生产的技术人员阅读,亦可作为高等院校精细化工专业学生的香料专业课教材使用。


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书籍真实打分

  • 故事情节:8分

  • 人物塑造:7分

  • 主题深度:5分

  • 文字风格:6分

  • 语言运用:9分

  • 文笔流畅:7分

  • 思想传递:7分

  • 知识深度:6分

  • 知识广度:9分

  • 实用性:5分

  • 章节划分:9分

  • 结构布局:7分

  • 新颖与独特:6分

  • 情感共鸣:6分

  • 引人入胜:3分

  • 现实相关:9分

  • 沉浸感:7分

  • 事实准确性:7分

  • 文化贡献:6分


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下载评价

  • 网友 晏***媛:

    够人性化!

  • 网友 汪***豪:

    太棒了,我想要azw3的都有呀!!!

  • 网友 车***波:

    很好,下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 后***之:

    强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!

  • 网友 堵***格:

    OK,还可以

  • 网友 宫***玉:

    我说完了。

  • 网友 居***南:

    请问,能在线转换格式吗?

  • 网友 焦***山:

    不错。。。。。

  • 网友 曾***文:

    五星好评哦

  • 网友 苍***如:

    什么格式都有的呀。

  • 网友 宫***凡:

    一般般,只能说收费的比免费的强不少。


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